家鄉豆豉
豆豉是我國傳統發酵豆制品。早在漢代就被譽為能“調和五豆豉鮮美可口、香氣獨特,含有豐富的蛋白質、多種氨基酸等營養物質。我國在抗美援朝戰爭中,曾大量生產豆豉供應志愿軍食用,以增進食欲、補充營養。但因為它營養豐富,所以很容易變質,一旦沾了生水,就容易發霉。所以,最好用陶瓷器皿密封保存,這樣保存時間最長,香氣也不會散發掉。
關鍵詞:
家鄉
豆豉
保存
所屬分類:
袋裝系列
家鄉豆豉
豆豉是我國傳統發酵豆制品。早在漢代就被譽為能“調和五豆豉鮮美可口、香氣獨特,含有豐富的蛋白質、多種氨基酸等營養物質。我國在抗美援朝戰爭中,曾大量生產豆豉供應志愿軍食用,以增進食欲、補充營養。但因為它營養豐富,所以很容易變質,一旦沾了生水,就容易發霉。所以,最好用陶瓷器皿密封保存,這樣保存時間最長,香氣也不會散發掉。
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